Компанія: Сушия, ТОВ
Контактна особа: Відділ калрів
Місто (регіон): Вінниця

Основна інформація:

Опис вакансії

Сушия объявляет конкурс на вакансию

Шеф-повар

Задачи:
Подбор и обучение персонала. Управление, организация, контроль работы поваров
Контроль качества приготовления блюд.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
Закупка продуктов, работа с поставщиками, составление заказов на закупку продуктов и контроль их качества
Учет и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья
Контроль скорости приготовления, ассортимента
Контроль над выполнением правил трудовой дисциплины в подразделении предприятия общественного питания
Контроль выполнения функциональных обязанностей и инструкций персоналом, проведение аттестаций контроль соблюдения стандартов обслуживания клиентов
Проведение инвентаризации, ведение документации, составление отчетов
Требования:
Мужчина или женщина в возрасте от 25 до 40 лет
Высшее образование
Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности (шеф-повар)
Знание специфики работы кулинарии (обязательно)
Опыт управления коллективом от 10 до 20 человек

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані